古代有茶诗云：“虽是草木中人,乐为大众献身”。
自陆羽学神农尝百草、饮千水、行万里路，撰写出万世不朽的《茶经》，天下饮茶风气大开，多少文人雅士诗词赞颂，多少红尘世人痴迷不移，不禁让人想问：茶是何物，直教人以一生相许？
《神农尝百草》------图片来源于网络
茶本是无情物，却因饮者的学养、操守与品位而赋予不同的象征意义；也因物赋情，因心品味，造就别样心境。
我们身处在这浮喧的世间，急而燥，心无归属，不如听从自己的内心，慢下来品一品武夷茶，让心寻一处安放，轻轻地走进茶的世界。
早在商周时，武夷茶就随其“濮闽族”的君长，会盟伐纣时进献给周武王了，在西汉时，武夷茶已初具盛名。“晚甘侯”是武夷茶别名的最早的文字记载，出现在唐朝，出自于孙櫵《送茶与焦刑部书》。
-南宋·刘松年《茗园赌市图》
在宋代中国制茶技术进入改革时期，饮茶风气盛行，茶成了人们日常生活中必不可少的东西。建州茶北苑贡茶 斗茶，据《宋史·食货志》、《宣和北苑贡茶录》等记载，宋代名茶计有90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主。当时"斗茶"之风盛行，促进了各产茶地不断创造出新的名茶，仅贡茶就几十种。此时的武夷茶也是北苑贡茶的一部分，运往建州进贡。
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明初诏令产茶地，明末清初由于加工炒制方法不断创新，在制茶过程中不断摸索，摸索出来乌龙茶基础工艺；清代武夷岩茶全面发展时期，武夷茶区不仅有生产武夷红茶、而且还有武夷岩茶。
武夷岩茶具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。其香具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶间，最著名的武夷岩茶是大红袍，其岩茶的形态特征:叶端曲,似蜻蜓头，色泽青带褐油润内质活、甘、清、香（有明显的花果香），其产于福建闽北“甲秀东南”的武夷山风景区一带，茶树生长在烂石之中。
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现代茶不仅是一种必须饮品而且是某种文化的象征，物华天宝，秀甲江南，武夷山的古韵今生伴随着浓厚的茶缘。
如九曲山涧中萦绕的先雾，滋养一方山水人，正如我们中匠茶业一直以敬畏之心聆听山林旷远呼唤，听风中的一片树叶讲述四季的故事，飞悬的泉水与碧峰的合奏；我们一直以虔诚态度匍匐自然芳香之土，细嗅雨后的松枝辛香，林深可见鹿。
中匠茶业 以“遵从自然，庇护生灵，云林深处，守护佳茗；古法匠心，一脉相承，安心品质，惠济众生；云端视野，以人为本，百年基业，共享共赢” 为核心发展理念造就一杯匠心好茶！
茶之魅力，在其味，在其韵，在其泡，在其市井化，也在其艺术化。“食罢茶瓯未要深，清风一榻抵千金。”饭后一杯中匠茶，卧榻酣睡已知足，何问镜花水月？