《林木科普》第二十五期：一棵能结“十斤瓜”的树，花美果奇，却自带“防馋警告”

【专栏导语】

树木，是大地写给天空的诗，
是时光刻在年轮里的故事。
它们静默生长，
却承载着生态的密码与文明的记忆。
从今天起，让我们一起走近树木的世界，
读懂每一片叶的语言，聆听每一棵树的呼吸。

【每期前瞻】

它是紫葳科的“巨无霸”，
原产非洲，如今扎根南方。
花如紫红风铃，垂挂成串，花期绵长；
果似粗大香肠，长达半米，重达十斤，
“香肠树”之名，名副其实。
树冠如伞，浓荫匝地，
却需小心——熟果坠落，声势惊人。
观赏之外，它在非洲还是“啤酒树”，
果经处理可酿酒，花叶可作菜，
一身是宝，但生食有毒，不可乱尝。
本期带您走进——
紫花悬瀑，果如香肠：吊瓜树。

生物分类： 

    吊瓜树（Kigelia africana (Lam.) Benth.），紫葳科吊瓜树属常绿乔木。英文名 Sausage Tree 比中文名更直白——“香肠树”，正源自那根悬挂枝头的硕大果实。说起紫葳科，你或许不熟悉熟，但它的同科“亲戚”你一定见过：凌霄花、炮仗花、火焰木，个个花容出众。吊瓜树原产非洲热带，如今在我国南方已是颇受欢迎的园林观赏树。因形如巨型香肠，民间还称“吊瓜”“大炮果”“腊肠木”。

识别要点： 

    吊瓜树堪称乔木界的“巨无霸”，树高可达20—25米，胸径可达50—70厘米，主干挺拔，树冠撑开如圆伞，浓荫匝地，气势不凡。树皮灰褐色，幼时光滑，老后粗糙，呈鳞片状剥落。全株无毛，在热带树种中并不多见。
    叶片为奇数羽状复叶，聚生枝顶，宛如抱团。小叶7—13片，椭圆形或倒卵形，长5—15厘米，宽3—8厘米，叶面深绿光亮，叶背稍浅，近革质，边缘全缘，侧脉约6—10对，网脉两面明显。
    花极壮观。紫红或暗紫色，呈下垂的总状花序，长30—50厘米，从老枝垂落，如串串紫红风铃悬于半空。单花钟状或筒状，长约8—12厘米，花冠5裂，裂片外卷，形态大气，尽显紫葳科风范。

    果实是它最引人注目的“招牌”。浆果圆柱形，酷似粗大香肠悬挂长柄，故名“香肠树”。果长30—60厘米，直径10—15厘米，重达5—10公斤。果皮木质化，成熟后灰褐色，粗糙有斑。幼果绿色，渐转为棕褐。这并非真“瓜”，而是货真价实的巨型浆果——由单心皮或多心皮合生发育而成，多籽多汁，只是这枚“浆果”大到超乎想象。一根果实内含数百粒扁平种子，外被绵状纤维，可随水流或动物传播。

生长环境：

    吊瓜树是典型热带树种，喜高温、高湿、阳光充足。年均温20—28℃最宜，不耐霜冻，-2℃以下会受冻害。喜土层深厚、肥沃、排水良好的微酸性土壤，沙壤土至轻粘土也能适应。耐旱，但怕积水。在热带常生于河谷、河漫滩等水足之处。我国引种后，多植于海拔500米以下低地，常见于公园、庭院和路旁。

物候期： 

    花期为5—9月，华南多在夏季盛开，花期绵长，可达数月。花开时满树紫红，花量浩大，颇为壮观。果期9月至翌年3月，从膨大到成熟约需5—6个月。熟果不会开裂，而是整颗坠落于地。

栽培要点： 

    以播种繁殖为主。种子藏于大香肠内，需切开果肉取出，扁圆形，外被海绵状纤维，播种前洗净。发芽率高，清水浸泡24小时后播种，约20—30天出苗。
    育苗选阳光充足、排水良好的沙壤土。幼苗期需保持湿润，适当遮阴。生长速度中等偏快，一年生苗高约1米，热带条件下3—5年即可开花结果，亚热带需5—8年。成年树管理粗放，耐旱耐瘠，对肥要求不高。因果实沉重，园林应用宜远离人行道和停车场，防落果伤人损车。病虫害少，偶有蚜虫、介壳虫，常规防治即可。

经济与生态价值： 

    吊瓜树名字虽带“乡土气”，却是名副其实的“国际明星”。在原产地非洲，它的用途几乎涵盖了一棵树能提供的所有价值。
    观赏价值是它在国内最主要的应用。树冠伞形，四季常青，花大色艳，果形奇特，极具园林观赏价值，适作庭荫树、孤赏树或行道树。花期长、花量大，满树紫红夺人眼球；果期更令人过目难忘——谁见过树上挂满几十根大香肠呢？
    食用价值则需谨慎。成熟果实虽有淡甜香气，果肉海绵质，但生食有毒，尤其未熟果含强心苷类物质，误食可致呕吐、腹泻。不过在非洲，经烘烤、发酵或煮沸处理后，可用于酿酒或制饮；种子烤熟可食，味似花生；花和嫩叶亦可作蔬菜。因此，它在原产地还有“啤酒树”之称。

    药用价值同样历史悠久。非洲传统医学中，根、皮、叶、果均有应用，可治皮肤病、疟疾、痢疾、蛇虫咬伤等。现代研究表明，其提取物具有具抗菌、抗炎、抗疟、抗肿瘤等活性，果实提取物还可还用于皮肤护理产品。但需特别提醒：吊瓜树含强心苷、生物碱等成分，不可随意食用或用药，务必在专业指导下使用。
    生态价值体现在水土保持与生物多样性支持上。树形高大，根系发达，能固土护坡；花是蜜蜂等传粉昆虫的蜜源，果为鸟类、猴类等提供食物；树冠浓密，遮阴极佳，是热带理想的庇荫树种。木材轻软，可制箱板、乐器等。

分布地域： 

    吊瓜树原产非洲热带，分布极广，：西起塞内加尔、几内亚，东至埃塞俄比亚、索马里，南达安哥拉、赞比亚、津巴布韦、南非北部等地等。多生于热带稀树草原和河岸林，是非洲热带区系的代表树种之一。
    如今已广泛引种至全球热带地区，包括东南亚、印度、澳大利亚、美洲等地。我国于20世纪初引入，主要分布于广东、广西、海南、福建、台湾、云南等南方省区，多见于公园、庭院、寺庙和路旁。在海南、广东等地，它已是城市绿化的“明星树种”。——毕竟，谁能拒绝一棵挂满“香肠”的树呢？

供稿：中林广西 易祎婧
供图：广西中林生态城 雷碧云

【下期导视】

紫花悬瀑，果如香肠，
吊瓜树以夸张的姿态在热带挥洒狂野。
而在南国的街巷与庭院间，
另一种树正以截然不同的优雅静静伫立
——它没有艳丽的花朵，
也没有惊奇的果实，
只凭层层轮生的侧枝、如伞如盖的树形，
就被誉为“最优雅的行道树”。
冬日里，叶片由绿转红，
为城市染上一抹暖色；
春日再萌新绿，清新如初。
下一期，让我们走近小叶榄仁，
在它简约而不简单的身姿中，
感受何为“天生的衣架子”。